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酷暑季节里,喝哪种牛奶对身体最好?喝错了小心腹泻拉肚子

2019-09-13 20:03:57来源:励志吧0次阅读

   酷暑季节里,喝哪种牛奶对身体最好?喝错了小心腹泻拉肚子

进入七月份之后,全国各地普遍高温炎热,进入标准的桑拿天季节,全国多地未来一周平均气温在 5°以上。伴随而来的诸多夏季特有的饮食健康问题,诸如夏季没胃口怎么办?夏季怎么吃凉菜最健康?夏季高血压患者如何通过食疗降血压?等等可以和大家聊的话题。未来一段时间,我们会陆续告诉大家答案。 今天先跟大家说说每天早晨我们都会吃的一种食物:牛奶。绝大部分人都有早餐时喝牛奶的习惯,但夏季如何选购牛奶、如何用牛奶搭配食物,也是一门学问。喝错了可是有腹泻拉肚子的风险哟。 现在超市里,牛奶的种类繁多。各种加钙奶、脱脂奶、麦片早餐奶、无糖奶。夏季挑选奶制品的时候,该怎么选呢? 现在市面上牛奶种类着实太多了,所以今天我们就喝大家说说早餐奶和普通牛奶的区别。早餐奶的自我宣传中,说添加了燕麦等谷物搭配。其实含量是非常低的,几乎可以忽略不计。而且很多早餐奶的蛋白质含量,比普通牛奶还要低。 另外从营养学角度来说,早餐既要吃主食、又要有新鲜蔬果、肉类蛋白质的摄入。单纯一包早餐奶肯定无法囊括这些元素。还还不如踏踏实实的喝普通牛奶,之后搭配谷物面包、水果和少量坚果。这样搭配营养素摄入更全面,也更健康。 下面再说说牛奶的保存,夏季天气炎热,食物很容易快速腐烂变坏,牛奶虽然经过杀菌处理,但如果储存不当,也有会看到“胀包”的牛奶。 目前两种主流的牛奶杀菌技术,分别是巴氏杀菌技术,将生鲜乳在60℃~80℃的低温下保持15- 0秒,能够杀灭部分细菌。超高温瞬时杀菌技术,将生鲜乳在1 0℃~145℃下保持2-8秒,则可以让牛奶达到彻底无菌,配合无菌灌装和复合包材,内外抵御细菌污染。 经过试验数据表明:未开封状态下,冰箱里放置24小时后,超高温瞬时灭菌牛奶的细菌含量为0cfu/ml,巴氏灭菌牛奶的细菌含量为7cfu/ml。 开封后,在冰箱放置24小时,这个过程中每5个小时开封一次。超高温瞬时灭菌牛奶的细菌含量为5cfu/ml,巴氏灭菌牛奶的细菌含量为750cfu/ml。 夏季气温炎热,很容易发生腹泻、呕吐等肠道疾病。大家尽量不要购买街头上未经杀菌处理的所谓“新鲜牛奶”。牛奶开封后,应尽快饮用,如需要存储,一定要放在冰箱冷藏。

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