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羊肉和什么一起炒好吃羊肉炒什么菜好吃

2019-09-14 09:24:39来源:励志吧0次阅读

  羊肉是一个好食材,很多人都喜欢用羊肉来炖汤喝,那么用羊肉来炒菜,羊肉和什么一起炒好吃呢?下面一起来看看吧!

  材料:750克、葱头1个、姜适量、蒜适量、一勺、生抽一勺半、半勺、一勺半、白糖适量、一勺(小)、适量 1、葱头切好,洗净,大小形状可以按自己喜好; 2、蒜和姜切好,备用,不必太多; 、调制配料,加入醋,生抽,蚝油,料酒,盐,白糖,用量按配料要求(羊肉葱头较多可以按比例增加配料,不要太多就好); 4、大火热锅,热油,倒入姜和蒜,再倒入葱头翻炒; 5、加入羊肉,快速翻炒,直到羊肉部分变色; 6、倒入事先调配好的配料,翻炒至羊肉完全变色; 7、出锅,装盘即可。 小贴士: 羊肉比较快熟,整个过程大约15分钟左右,配料中醋不要加太多。

  、炒锅烧热放食用油,烧至七成热,放入葱姜、五香粉爆香,倒入青椒翻炒,加入适量生抽,糖,盐,继续翻炒; 4、待青椒稍变软,倒入羊肉翻炒,羊肉变色就可停火,调味,出锅即可。

  材料:羊腿肉200克、山药一根、香芹2根、1段、姜 克、蒜瓣、小米红椒2个、油2大勺、料酒1大勺、生抽1大勺、老抽半小勺、盐、白少量、香油1小勺 1、将羊肉切成片; 2、香芹切段,葱姜蒜切片,红椒切圈; 、将山药去皮切厚点的片,入开水锅中焯个10秒钟捞出备用; 4、锅入油加热,下入羊肉片炒断生后立刻盛出; 5、此时锅内会残留一些羊肉的血水,需要倒掉并把锅洗净; 6、净锅再入油,炒香葱姜蒜; 7、下入羊肉片、香芹段、红椒圈炒片刻; 8、再加入料酒和山药; 9、快速加入其它调味料大火炒匀,最后淋入香油即可。

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