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补充维生素的方法有哪些?服用维生素有什么禁忌?[图]

2019-10-09 17:43:05来源:励志吧0次阅读

现在很多人补充维生素会选择吃保健药品,但是医生指出,补充维生素也要注意方式和方法,最好就是摄取天然食物蔬菜水果来补充维生素,这样安全又健康,今天小编就来和大家讲一下相关的知识,那么补充维生素的方法有哪些?服用维生素有什么禁忌?和小编一起来看看吧!

很多人每天吃各种保健品补充维生素。专家指出,补充维生素的方法要得当,量要适度。如果乱补脂溶性维生素可能中毒。

1、补充维生素的方法

补充维生素宜选复合型

人体缺乏维生素会引发相应的维生素缺乏症,损害健康。维生素在天然食物中仅占极少比例,但又为人体所必需。然而大多数维生素机体不能合成或合成量不足,必须经常通过食物获得。但很难每天通过膳食摄取足够的维生素,因为食品在加工、储存、烹调中易流失维生素,如蔬菜过度浸泡时会丢掉大量的水溶性维生素;食品放置时间过长可能损失维生素。因此成年人最好在合理膳食的基础上补充一定量的复合维生素。

脂溶性维生素用量需谨慎

人对维生素的需要量很小,正常人每日需要维生素C50-100毫克,维生素A2500-3000国际单位,维生素D300-400国际单位。因此,维生素是人体必需的,但每日补充过量的话也是浪费的。一些维生素补充过量易中毒。水溶性维生素如维生素B、C等,服用后可随尿液排出体外,毒性较小。如果脂溶性的维生素(包括维生素A、E、K、D)补充过量,易引起中毒反应,滥用维生素E可引起高血压、乳腺肿瘤。大剂量服用维生素C可致泌尿系结石。口服大量维C会破坏血清中及体内贮存的维生素B12。因此脂溶性维生素必须按照国家规定的量来补。

饭后服维生素吸收最好

维生素类药应在饭后服。专家指出,叶酸,维生素B、C等水溶性的维生素如果饭前空腹服用,很快通过胃进入小肠被吸收,在血液中的浓度升高很快,结果还没完全被人体利用,一部分就通过尿液排出体外。此外,维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收,如果空腹服用,大部分脂溶性维生素不能溶解,导致大部分维生素不能被吸收。

小贴士

2、服用维生素的禁忌

1.服用维生素C时忌食动物肝脏,否则维生素C会迅速氧化失去生物功能。

2.服维生素A时忌饮酒,否则会严重影响视循环和男性精子的生成功能。

3.服用维生素AD时忌喝粥汤,否则会使维生素流失。

4.服用维生素B1忌食鱼类和蛤蜊,否则会破坏维生素B1。

5.服用维生素B2时忌食高脂肪食物和高纤维类食物,否则会降低维生素B2的吸收率;高脂肪膳食会加重维生素B2的缺乏。

6.服用维生素B6时忌食含硼食物,否则会影响维生素B6的吸收和利用,富含硼的食物有南瓜、胡萝卜、茄子等。

3、维生素多的食物

1.含丰富维生素A的食物:鱼肝、牛奶、蛋黄、蔬菜(苜蓿、胡萝卜、西红柿、南瓜、山芋等)、水果(杏、李子、樱桃、山楂等)。蔬菜及水果中所含的胡萝卜素,即维生素A的前身。

2.含维生素B1较多的食物:谷类、麦麸、糠皮、豆类、肝类、肉类、蛋类、乳类、水果、蔬菜等。

3.含维生素B2较多的食物:肝、肾、蛋黄、酵母、牛奶、各种叶菜(菠菜、雪里蕻、芹菜等)。

4.含维生素C较多是食物:新鲜蔬菜、水果和豆芽等。

5.含维生素D较多的食物:鱼肝油、蛋黄、牛奶及菌类、干菜。

6.含叶酸较多的食物:酵母、肝及绿叶蔬菜。

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