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包菜可以凉拌吗?包菜凉拌好吃吗?[多图]

2019-09-10 16:20:02来源:励志吧0次阅读

到了夏天,由于天气炎热,很多人的食欲不佳,不知道吃什么才能增进食欲,有的人会选择吃辣的食物来刺激食欲,但是夏天吃辣的会上火严重,这让很多人很郁闷,夏天吃什么好呢?根据小编的个人经验,夏天吃一些凉拌蔬菜或者水果沙拉可以增进食欲,接下来就跟随我一起来看看好吃又爽口的凉拌包菜怎样做吧!

1、包菜营养

包菜富含维生素C、维生素B6、粗纤维、水分、叶酸和钾等,它的水分含量达到了90%,并且热量很低,常吃包菜有很大的好处。包菜中含有杀菌作用的植物杀菌素,针对外伤发炎、咽喉肿痛和胃痛等有不错的治疗作用,其次,包菜中的叶酸有利于胎儿的生长发育和贫血患者的营养补充。包菜中的维生素还有滋养皮肤、抗氧化的功效,多吃包菜还可以促进食欲和消化。

2、包菜凉拌

凉拌包菜的做法很简单,就是和平时常见的凉拌菜是一样的做法,需要准备的食材有:包菜、香菇、盐、花椒、油、葱、蒜等,将包菜手撕成片状后洗净,然后放到开水中焯一下,把水沥干;再将香菇洗好切成丝,煮熟;再将葱、蒜、花椒倒进热油锅中爆香后盛出;最后把香菇和佐料倒进包菜中,加入适量盐和油进行搅拌均匀即可。

3、温馨提示

凉拌包菜前,需要用手撕包菜叶,这样可以更全面地留住营养物质。包菜中含有大量的硬质粗纤维,所以脾胃虚寒和正处在腹泻期的人要慎食。

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